ШОКОЛАД

Компания с давними традициями, основанная в Германии в 1904 году.

Любека является ведущим производителем марципанов, шоколада и какао продуктов, пралине нуги, а также продукции из миндаля и фундука, используемых в качестве полу-фабрикатов для дальнейшей переработки.

Заказчиками являются кондитеры и пекари, шоколатье, и компании в кондитерской и хлебобулочной промышленности, располо-женные в более чем 50 странах мира.

Качество продуктов Lubeca из миндаля и фундука, которые производятся из лучших ингредиентов, официально признано одними из наилучших даже самыми требовательными покупателями.

Преимущество шоколадов и какао-продуктов от Lubeca:

• Сорт какао — Pure Origin лучшего качества.
• 100% какао-масло, без посторонних растительных жиров.
• Не содержит ГМО.
• Используется натуральный экстракт стручка ванили.
• Время конширования до 48 часов при температуре около 70°C.
• Кувертюры имеют хорошие свойства к покрытию и отливке фигур.
• Нежное плавление (структура помола ок. 16 мкм).