Модуль Свежесть
Для продуктов которым необходима немедленная улучшенная свежесть. Поддержка свежести вплоть до третьего дня после выпекания. (Чистая этикетка).

Модуль Свежесть 3+
Для продуктов с более долгим сроком хранения\употребления. Поддерживает свежесть изделия до 7 суток после производства (Чистая этикетка).

Сочетается с модулями Объём и Заморозка

Производитель: AGRANO

Упаковка: 20 кг бумажный мешок с п/э мешком внутри

Срок хранения: 360 дней

Условия хранения: при 20 °C, в сухом месте, запечатанным, в оригинальной упаковке, не замораживать, не подвергать высоким температурам, прямому солнечному излучению.

Рекомендуемая дозировка:
0,5-1% (в зависимости от желаемого эффекта)

Узнайте больше о модульных решениях - Аграно Модули

Универсальный модуль, который увеличивает объём выпечных изделий.Влияет только на объем конечного продукта в соответствии с Вашими потребностям. Объём зависит от применяемой дозировки (содержит аскорбиновую кислоту).

Сочетается с модулями Свежесть и Заморозка

Производитель: AGRANO

Упаковка: 20 кг бумажный мешок с п/э мешком внутри

Срок хранения: 360 дней

Условия хранения: при 20 °C, в сухом месте, запечатанным, в оригинальной упаковке, не замораживать, не подвергать высоким температурам, прямому солнечному излучению.

Рекомендуемая дозировка:
0,5-1% (в зависимости от желаемого эффекта)

Узнайте больше о модульных решениях - Аграно Модули

Ускоряет процесс брожения, оптимизирует процесс образования клейковинного каркаса теста, увеличивает водопоглотительную и газоудерживающую способности муки, отбеливает мякиш, гарантирует большой удельный объем изделий. Благодаря наличию ферментов, улучшаются вкус и аромат изделий.

Производитель: AGRANO

Упаковка: 25 кг бумажный мешок с п/э мешком внутри

Срок хранения: 360 дней

Условия хранения: макс. 20 °C, в сухом месте, запечатанным в оригинальной упаковке, не подвергать заморозке, высоким температурам, прямому солнечному излучению

Рекомендуемая дозировка:
0,3 - 0,5% (в зависимости от желаемого эффекта)

Улучшитель для всех видов пшеничного хлеба и изделий из сдобного и слоеного теста. Применяется для приготовления булочек для гамбургеров и багетов. Идеален для использования при производстве хлебобулочных изделий, подвергающихся заморозке на любой стадии производства. Способствует увеличению объема изделий. Придает мякишу воздушность и мелкую равномерную пористость.

Производитель: AGRANO

Упаковка: 25 кг бумажный мешок с п/э мешком внутри

Срок хранения: 450 дней

Условия хранения: макс. 20 °C, в сухом месте, запечатанным в оригинальной упаковке, не подвергать заморозке, высоким температурам, прямому солнечному излучению

Рекомендуемая дозировка:
3-4% (в зависимости от желаемого эффекта)