Модуль Свежесть Для продуктов которым необходима немедленная улучшенная свежесть. Поддержка свежести вплоть до третьего дня после выпекания. (Чистая этикетка).
Модуль Свежесть 3+ Для продуктов с более долгим сроком хранения\употребления. Поддерживает свежесть изделия до 7 суток после производства (Чистая этикетка).
Сочетается с модулями Объём и Заморозка
Производитель: AGRANO
Упаковка: 20 кг бумажный мешок с п/э мешком внутри
Срок хранения: 360 дней
Условия хранения: при 20 °C, в сухом месте, запечатанным, в оригинальной упаковке, не замораживать, не подвергать высоким температурам, прямому солнечному излучению.
Рекомендуемая дозировка: 0,5-1% (в зависимости от желаемого эффекта)
Узнайте больше о модульных решениях- Аграно Модули
Модуль Объём
Универсальный модуль, который увеличивает объём выпечных изделий.Влияет только на объем конечного продукта в соответствии с Вашими потребностям. Объём зависит от применяемой дозировки (содержит аскорбиновую кислоту).
Сочетается с модулями Свежесть и Заморозка
Производитель:AGRANO
Упаковка: 20 кг бумажный мешок с п/э мешком внутри
Срок хранения: 360 дней
Условия хранения: при 20 °C, в сухом месте, запечатанным, в оригинальной упаковке, не замораживать, не подвергать высоким температурам, прямому солнечному излучению.
Рекомендуемая дозировка: 0,5-1% (в зависимости от желаемого эффекта)
Узнайте больше о модульных решениях- Аграно Модули
Упаковка: 20 кг бумажный мешок с п/э мешком внутри
Срок хранения: 360 дней
Условия хранения: при 20 °C, в сухом месте, запечатанным, в оригинальной упаковке, не замораживать, не подвергать высоким температурам, прямому солнечному излучению.
Рекомендуемая дозировка: 0,5-1% (в зависимости от желаемого эффекта)
Узнайте больше о модульных решениях -Аграно Модули
Гарантамакс
Ускоряет процесс брожения, оптимизирует процесс образования клейковинного каркаса теста, увеличивает водопоглотительную и газоудерживающую способности муки, отбеливает мякиш, гарантирует большой удельный объем изделий. Благодаря наличию ферментов, улучшаются вкус и аромат изделий.
Производитель: AGRANO
Упаковка: 25 кг бумажный мешок с п/э мешком внутри
Срок хранения: 360 дней
Условия хранения: макс. 20 °C, в сухом месте, запечатанным в оригинальной упаковке, не подвергать заморозке, высоким температурам, прямому солнечному излучению
Рекомендуемая дозировка: 0,3 - 0,5% (в зависимости от желаемого эффекта)
Гарантакул
Улучшитель для всех видов пшеничного хлеба и изделий из сдобного и слоеного теста. Применяется для приготовления булочек для гамбургеров и багетов. Идеален для использования при производстве хлебобулочных изделий, подвергающихся заморозке на любой стадии производства. Способствует увеличению объема изделий. Придает мякишу воздушность и мелкую равномерную пористость.
Производитель: AGRANO
Упаковка: 25 кг бумажный мешок с п/э мешком внутри
Срок хранения: 450 дней
Условия хранения: макс. 20 °C, в сухом месте, запечатанным в оригинальной упаковке, не подвергать заморозке, высоким температурам, прямому солнечному излучению
Рекомендуемая дозировка: 3-4% (в зависимости от желаемого эффекта)