Применение или добавление к основной закваске придает хлебам превосходный вкус и аромат. Изменяя дозировку, можно регулировать кислотность, стабильность подъема, объем и вкусовые качества изделий. Производитель: AGRANO
Упаковка: 25 кг бумажный мешок с п/э мешком внутри
Срок хранения: 360 дней
Условия хранения: при 20 °C, в сухом месте, запечатанным, в оригинальной упаковке, не замораживать, не подвергать высоким температурам, прямому солнечному излучению.
Рекомендуемая дозировка: 2-8%
Солодовый затемнитель «Блэк Джек»
Порошок из очищенного ячменного солода. Применяется для затемнения хлеба и придания хлебобулочным изделиям солодового аромата.
Производитель: AGRANO
Упаковка: 25 кг бумажный мешок с п/э мешком внутри
Срок хранения: 360 дней
Условия хранения: при 20 °C, в сухом месте, запечатанным, в оригинальной упаковке, не замораживать, не подвергать высоким температурам, прямому солнечному излучению.