Применение или добавление к основной закваске придает хлебам превосходный вкус и аромат. Изменяя дозировку, можно регулировать кислотность, стабильность подъема, объем и вкусовые качества изделий.

Производитель: AGRANO

Упаковка: 25 кг бумажный мешок с п/э мешком внутри

Срок хранения: 360 дней

Условия хранения: при 20 °C, в сухом месте, запечатанным, в оригинальной упаковке, не замораживать, не подвергать высоким температурам, прямому солнечному излучению.

Рекомендуемая дозировка:
2-8%

Порошок из очищенного ячменного солода. Применяется для затемнения хлеба и придания хлебобулочным изделиям солодового аромата.

Производитель: AGRANO

Упаковка: 25 кг бумажный мешок с п/э мешком внутри

Срок хранения: 360 дней

Условия хранения: при 20 °C, в сухом месте, запечатанным, в оригинальной упаковке, не замораживать, не подвергать высоким температурам, прямому солнечному излучению.

Рекомендуемая дозировка:
0,1-5%