21 марта, шоколатье, основатель и генеральный директор двух шоколадно-кондитерских ателье La Princesse Choco в Москве, Алла Коммисарова, провела мастер-класс "Производство шоколадных конфет ручной работы в условиях ресторана" с использованием шоколада и марципана Lubeca.

Мероприятие было проведено в рамках ежегодной выставки Modern Bakery.

Все участники познакомились с секретами приготовления кофе от Аллы Коммисаровой и ее авторским рецептом конфеты «клубника - малина-лайм, процессом от производства конфет до продажи, нюансы приготовления идеальной начинки.