Белый шоколад обладает сбалансированным, мягким, сливочно-молочным вкусом и нежной текстурой. Сладкие сливочные нотки в сочетании с тонким ароматом ванили формируют идеальный баланс вкуса. Благодаря своей универсальной текучести он подходит для различных целей: отливка шоколадных плиток и фигур, глазировка и покрытия, приготовление муссов, кремов, ганашей, а также изысканного шоколадного декора.