Гарантапрайм это универсальный улучшитель на базе энзимов, без эмульгаторов и консервантов. В составе из Е ингредиентов только аскорбинка. Подходит преимущественно для пекарен с периодическим (дежевым) замесом. Так как он универсален, его назначение традиционное для такого вида улучшителей: Объём, мягкость, стабильность результата. Хорошо зарекомендовал себя в сетевом ритейле.