Премиум Протект 0,5-1% консервант, содержащий несколько консервирующих ингредиентов для предотвращения какой-либо порчи хлебопекарных и выпеченных кондитерских изделий. Отличительная особенность продукта, его действие после выпечки и минимальное во время брожения теста.