Слоу-Бэйк 1-3% — улучшитель, используемый при приготовлении тест на холодных опарах, длительном тестоведении, а также как улучшитель для продления свежести изделий и их объема. Незаменим при использовании холодных технологий на производстве. Отлично зарекомендовал себя в индустрии.