Порошкообразный концентрат, который используют для приготовления не только непосредственно шоколадный маффинов, но и для выпечки изделий других групп, например, блинчиков, кексов, вафель, пирогов, масляных бисквитов. Маффин Микс обеспечивает стабильность готовой продукции, не впитывает наполнитель, замедляет процесс окисления, придает мелкопористую воздушную структуру.