Смесь для оригинальных хрустящих флорентинеров и криспов с добавлением различных злаков, миндальных и фундучных лепестков, кокосовой стружки, т.д. Идеально подходит для получения грильяжной хрустящей корочки для отделки выпечных кондитерских изделий, пирогов и десертов. Предельно проста в работе: сухая смесь перемешивается с наполнителем (орехи, злаки), распределяется тонким слоем и запекается. Свежая выпечка очень пластична, ей можно придать любую желаемую форму до охлаждения полуфабриката. Таким образом смесь позволяет получать не только равномерные грильяжные покрытия, но также интересный декор для кремовых тортов и элементы сервировки изысканных десертов.